Газета «Для дому і сім’ї» нагадує: час збирати часник

Дуже важливо не пропустити правильний момент збирання. Занадто ранній збір знижує лежкість урожаю, а при запізненні головки починають розпадатися на зубчики і гірше зберігаються.

Ознаки зрілості часнику:

нижнє листя пожовтіло і підсохло;

верхнє листя ще залишається зеленим;

оболонка головки стала щільною та добре сформованою;

у стрільних сортів випрямилася стрілка і розкрилася насіннєва коробочка.

Орієнтовні терміни збирання:

• озимий часник – зазвичай з середини липня до початку серпня;
• яровий часник — у серпні чи на початку вересня.

Як правильно збирати:

• вибирайте сухий день;
• акуратно підкопуйте головки вилами;
• не висмикуйте часник за стебло;
• просушіть урожай під навісом 7–14 днів.

Після просушування обріжте коріння та стебла, відсортуйте пошкоджені головки. Зберігайте у сухому та добре провітрюваному місці.

Зібраний вчасно часник залишається соковитим, ароматним і добре зберігається до нового врожаю.

Джерело інформації: Телеграф