До кінця року хліб в Україні може подорожчати на 5–10%

Ціни на хлібобулочні вироби в Україні до кінця року можуть зрости у межах 5–10% за умови відсутності загострення військових ризиків.

Про це у коментарі «Українському Радіо» повідомив президент Всеукраїнської асоціації пекарів Юрій Дученко.

За словами експерта, стримуючим фактором для цін залишається висока конкуренція на ринку та тимчасове здешевлення борошна через обмеження експорту зернових. Водночас це здешевлення повністю перекривається зростанням інших витрат у собівартості продукції.

Ключові фактори впливу на вартість хліба.

Через підвищення цін на пальне логістична складова в собівартості, наприклад, одного батона зросла орієнтовно на 60 копійок, що нівелювало економію на сировині.

Також на кінцеву ціну суттєво впливають витрати на роботу підприємств від генераторів, загальна інфляція витрат та наслідки ворожих обстрілів промислових об’єктів.

На масові сорти хліба діє державне обмеження торговельної націнки до 10%. Рітейлери зацікавлені утримувати мінімальну націнку для приваблення покупців, однак кінцева вартість також включає 20% ПДВ, які сплачуються до бюджету.

Джерело інформації: агентство “Великий Київ”