Конкурс рецептів: буженина від Людмили Нечипурук

Взяти участь просто — надсилайте свої рецепти на пошту gazetakremenchuk@gmail.com або в телеграм на номер +380981248490 до 25 грудня

Складові:

• Ошийок — 2 кг
• Сіль
• Перець
• Часник — 1 велика голівка

Приготування:

1. Зробити маленькі надрізи в м’ясі. Натерти сіллю та перцем.
2. В кожен надріз по зубчику часнику (якщо зубчики великі, то краще порізати на менші шматочки). Залишити на ніч в холодильнику.
3. На наступний день замотати в фольгу. Відправити в духовку на 170-180 градусів на 1.5-2 години.
4. Потім розгорнути верх фольги і змастити м’ясо медом/майонезом.
5. Ще на 15 хвилин поставити в духовку при температурі 200 градусів для скоринки.

Джерело інформації: Телеграф