Як підвищити рівень феритину: «Для дому і сім’ї» зібрала корисні поради

Низький рівень феритину може свідчити про виснаження запасів заліза в організмі. Це іноді проявляється втомою, слабкістю, випадінням волосся, ламкістю нігтів, запамороченням та зниженням працездатності. Газета «Для дому і сім’ї» зібрала поради, які можуть допомогти підтримати рівень заліза.

Феритин — це білок, який накопичує залізо в організмі. Його рівень у крові показує, чи достатні запаси цього мікроелемента.

Якщо феритин низький, лікар може рекомендувати змінити раціон або призначити препарати заліза. Водночас підвищити його рівень за кілька днів неможливо — запаси заліза відновлюються поступово.

Важливо не лише що їсти, а й із чим

Навіть продукти з високим вмістом заліза можуть засвоюватися гірше, якщо поєднувати їх із продуктами чи напоями, які цьому заважають.

До них належать:

• чай;
• кава;
• молоко та молочні продукти;
• кальцієві добавки.

Тому чай або каву радять пити щонайменше через 1–2 години після їжі, багатої на залізо.

Які поєднання можуть бути корисними

Темний шоколад із ягодами або ківі. Темний шоколад містить залізо, а вітамін С сприяє його засвоєнню. Тому шоколад можна поєднувати з полуницею, смородиною, апельсином або ківі.

Курага та гарбузове насіння. Гарбузове насіння є рослинним джерелом заліза, магнію та цинку, а курага додає природної солодкості. Таку закуску краще не запивати чаєм чи кавою.

Паста з чорносливу та какао. Чорнослив можна збити блендером із ложкою какао та невеликою кількістю води. Водночас під час приймання їжі із залізом не радять поєднувати таку пасту з продуктами, багатими на висівки, адже фітати можуть погіршувати засвоєння заліза.

Кунжутна паста з медом і лимонним соком. Кунжут містить залізо, а лимонний сік — вітамін С. Таку пасту краще не поєднувати із сиром, йогуртом чи молоком через високий вміст кальцію.

Що ще варто додати до раціону

Частіше радять вживати:

• яловичину та печінку — у помірній кількості;
• індичку;
• бобові;
• сочевицю;
• шпинат;
• гречку;
• гарбузове насіння;
• квасолю.

Разом із ними варто додавати продукти, багаті на вітамін С: солодкий перець, цитрусові, ківі, ягоди, броколі або томати.

Якщо аналізи показали значне зниження феритину або лікар діагностував залізодефіцитну анемію, лише зміни харчування може бути недостатньо. У таких випадках препарати заліза слід приймати лише за рекомендацією лікаря.

Також важливо встановити причину дефіциту, адже низький феритин може бути пов’язаний не лише з харчуванням, а й із хронічними крововтратами, рясними менструаціями, захворюваннями шлунково-кишкового тракту або порушенням всмоктування заліза.

Джерело інформації: Телеграф