Що посадити в червні — овочі й зелень для відкритого ґрунту

Червень садівники часто сприймають як місяць, коли вже «все має бути посаджене». І якщо до літа не встигли висадити розсаду, посіяти огірки, квасолю, кабачки чи зелень, багато новачків починають хвилюватися, що сезон втрачено. Насправді це не так. Особливо після холодної весни, а саме такою вона видалася цього року. Коли травень щедрий на холодні ночі й вітри, частину теплолюбних культур навіть краще не поспішати садити. У червні, з приходом справжнього тепла і достатнім прогріванням ґрунту, вони стартують швидше, дружніше і без зайвого стресу. Що посадити в червні на городі, читайте в нашій статті.

Червневий посів часто дає чудовий результат, але тільки за умови регулярного поливу. Насіння може швидко прорости у теплому ґрунті, але так само швидко загинути, якщо верхній шар пересохне.

1. Огірки

Огірки — одна з найкращих культур для посіву у відкритий ґрунт у червні. Якщо весна була холодною, саме червневий посів часто виявляється найуспішнішим.

У холодному ґрунті насіння огірків може загнивати, сходи з’являються повільно, а рослини довго хворіють після старту. У червні, коли земля вже добре прогрілася, огірки сходять швидко й активно нарощують пагони.

Для червневого посіву краще обирати ранні огірки, які швидко вступають у плодоношення. Після посіву грядку бажано добре полити теплою водою. Якщо стоїть спека, посіви можна прикрити тонким агроволокном до появи сходів — воно захистить землю від пересихання.

2. Кабачки та цукіні

Кабачки в червні сіяти не пізно. Навпаки, у теплій землі вони сходять дуже швидко, активно ростуть і вже через кілька тижнів формують міцні кущі.

У лунку бажано додати компост або перегній, добре перемішати із землею і полити. Пару насінин висівають у вологий ґрунт, а після сходів залишають найміцніший паросток.

3. Патисони

Патисони також можна сіяти у відкритий ґрунт у червні. Вони теплолюбні, тому в холодну весну ранній посів не завжди виправданий.

Для патисонів важливо вибрати сонячне місце і не загущувати посадки. У тісноті рослини гірше провітрюються, частіше хворіють і дають менше плодів.

4. Гарбузи

Гарбузи теж можна сіяти в червні, але тут важливо врахувати сорт. Великоплідні пізні гарбузи можуть не встигнути повністю визріти, особливо в північних і західних регіонах. А от ранні та середньоранні сорти — цілком реальний варіант.

5. Кавуни

Кавуни у червні не просто можна сіяти — після холодної весни це часто найрозумніший варіант. Ця культура дуже любить тепло і погано стартує в холодному ґрунті. Якщо посіяти кавун занадто рано, насіння може довго лежати в землі, загнивати або давати слабкі сходи. А в добре прогрітій червневій землі кавуни сходять значно дружніше.

У червні можна сіяти кавуни насінням прямо у відкритий ґрунт або висаджувати розсаду. Для більшості регіонів України краще обирати ранні та середньоранні сорти.

6. Квасоля

Квасоля — одна з найвдячніших культур для червневого посіву. Вона любить тепло, тому в холодній землі сходить погано і може загнивати. У червні ж зазвичай стартує швидко.

Для швидкого врожаю найзручніша спаржева квасоля. Вона не потребує складного догляду, швидко росте і довго родить, якщо регулярно збирати молоді стручки. Спаржеву квасолю можна висівати кількома хвилями з інтервалом 10-14 днів. Так урожай буде не одноразовим, а розтягнутим.

7. Кукурудза

Кукурудзу можна сіяти у червні, особливо ранні та середньоранні сорти. Вона теплолюбна, і в холодному ґрунті не поспішає сходити. Тому після холодної весни червневий посів часто кращий за травневий.

8. Горох

Горох зазвичай сіють раніше, бо він краще росте в прохолодну погоду і не дуже любить спеку. Але в червні його теж можна сіяти.

Для червневого посіву краще обирати ранні сорти, сіяти не на повному сонці, а там, де в другій половині дня є легка тінь. Дуже важливо не пересушувати грядку: у спеку горох швидше грубіє, гірше зав’язує стручки й може раніше завершити плодоношення.

9. Буряк

Буряк можна сіяти у червні для осіннього споживання і зберігання. Часто саме літній посів дає акуратні, не перерослі коренеплоди.

Для червневого посіву обирайте сорти з середнім або коротким періодом достигання. Молоде листя буряка також можна використовувати в салатах, борщах і тушкованих стравах.

10. Морква

Моркву в червні сіяти можна, але вона потребує уважнішого догляду, ніж навесні. Головна проблема — пересихання верхнього шару ґрунту. Насіння моркви сходить повільно, а в спеку грядка легко пересихає.

Щоб отримати дружні сходи:

• сійте у добре зволожений ґрунт;
• не загортайте насіння занадто глибоко;
• накрийте грядку агроволокном до появи сходів;
• підтримуйте рівномірну вологість;
• після сходів прорідіть рослини.

Червнева морква може бути дуже вдалою для осіннього споживання. Вона часто виходить соковитою, не перерослою і добре підходить для зберігання, якщо обрати відповідний сорт.

11. Капуста

У червні можна висаджувати розсаду капусти або сіяти окремі види на розсаду для пізнього осіннього врожаю.

У відкритий ґрунт у червні висаджують:

• пізню білоголову капусту;
• червоноголову капусту;
• броколі;
• цвітну капусту;
• савойську капусту;
• кольрабі;
• брюссельську капусту — у регіонах із довгою осінню.

Якщо висаджуєте розсаду капусти в червні, робіть це ввечері або в похмурий день. Перші дні рослини бажано притінити, бо сонце може швидко підсушити листя. Капуста любить вологу, але не застій води. У спеку їй потрібен регулярний полив і мульчування.

12. Томати

У червні ще можна висаджувати розсаду томатів у відкритий ґрунт. Особливо якщо весна була холодною, а розсада чекала тепла на підвіконні, в теплиці чи парнику.

Але є умова: у червні у відкритий ґрунт висаджують саме розсаду, а не сіють томати насінням, якщо хочуть отримати нормальний урожай у цьому сезоні.

13. Перець і баклажани

Перець і баклажани у червні теж можна висаджувати у відкритий ґрунт розсадою. Для них теплий ґрунт особливо важливий. У холодній землі ці культури часто зупиняються в рості, жовтіють і довго не відновлюються.

Тому після холодної весни посадка в червні може бути навіть кращою, ніж рання висадка у травневий холод.

14. Батат

Батат — теплолюбна культура, тому після холодної весни з висадкою краще не поспішати: він добре стартує лише тоді, коли ґрунт справді прогрівся, а ночі стали теплими.

Для батату обирають найсонячніше, добре прогріте місце без застою води. Ґрунт має бути легким, пухким, родючим, але без надлишку азоту. Якщо перегодувати батат азотом, він наростить багато батогів, а бульби будуть гіршими.

15. Базилік

Базилік дуже не любить холод. Тому саме червень — хороший час для його посіву або висадки розсади у відкритий ґрунт.

У холодній землі базилік сходить погано, а розсада може довго стояти без росту. Зате з приходом стабільного тепла він швидко нарощує ароматне листя.

16. Кріп

Кріп у червні можна сіяти без проблем, але треба врахувати спеку. У сухому ґрунті він сходить довго і нерівномірно, тому грядку важливо підтримувати вологою.

Щоб мати зелень усе літо, кріп краще сіяти не один раз, а кожні 2-3 тижні невеликими партіями.

Якщо потрібна ніжна зелень, не допускайте пересихання ґрунту. У спеку кріп швидше грубіє і може раніше викидати парасольку.

17. Петрушка

Петрушку можна сіяти у червні, але треба пам’ятати: сходить вона повільно. У теплу погоду процес іде швидше, але за умови стабільної вологості.

Перед посівом насіння можна замочити, щоб пришвидшити проростання. Грядку після посіву бажано накрити агроволокном або легкою тканиною до появи сходів.

18. Кінза

Кінза, або коріандр, добре сходить у червні, але в спеку швидко йде у цвітіння. Тому її краще сіяти невеликими партіями і вибирати місце з легким притіненням у другій половині дня.

Якщо хочете саме зелень, сійте частіше й зрізайте молодою. Якщо потрібне насіння коріандру, червневий посів також підходить.

Кінза любить вологий, але не заболочений ґрунт. За нестачі води листя швидко грубіє.

19. Рукола

Руколу можна сіяти в червні, але вона не любить сильну спеку. У спекотну погоду швидко стрілкується, листя стає грубішим і гострішим.

Щоб отримати ніжну зелень:

• сійте руколу в легкому притінку;
• регулярно поливайте;
• збирайте молоде листя;
• робіть повторні посіви невеликими партіями;
• обирайте сорти, стійкіші до стрілкування.

Рукола росте швидко, тому навіть червневий посів дає результат уже за кілька тижнів.

20. Салат

Листовий салат у червні сіяти можна, але краще обирати не будь-який, а жаростійкі сорти. У спеку салат часто стрілкується, гірчить і швидко втрачає ніжність.

Салат краще сіяти там, де вранці є сонце, а після обіду — легка тінь. У відкритій спеці без поливу він швидко втрачає якість.

21. Мангольд

Мангольд — чудова культура для червневого посіву. Він невибагливий, декоративний, добре відростає після зрізання і дає багато зелені.

Його можна використовувати як альтернативу шпинату влітку. Листя додають у салати, супи, начинки, тушковані страви.

Мангольд любить родючий ґрунт і регулярний полив. Якщо зрізати зовнішнє листя, рослина продовжує нарощувати нове.

22. Зелена цибуля

У червні можна садити цибулю на зелень. Для цього використовують дрібну сіянку, вибірок або пророслі цибулини.

На повноцінну велику цибулину червнева посадка вже зазвичай не розрахована, але зелень отримаєте швидко.

Також можна сіяти або розмножувати:

• цибулю-батун;
• шніт-цибулю;
• слизун;
• багаторічні цибулі.

23. Щавель і багаторічна зелень

Щавель можна сіяти у червні, особливо якщо хочете мати молоді рослини для наступного сезону. У рік посіву він дасть трохи зелені, а повноцінний урожай буде наступної весни.

Також у червні можна сіяти або садити:

• любисток;
• мелісу;
• м’яту;
• чебрець;
• материнку;
• шавлію;
• багаторічні цибулі.

Багаторічні пряні трави в червні добре приживаються, якщо не пересушувати землю після їх посадки.

Джерело: Зелена Садиба

Джерело інформації: Кременчук Тудей